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    • 06 NOV 12
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    Recomendações nutricionais para controle do colesterol

    Recomendações nutricionais para controle do colesterol

    1. ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:
    • CARNES: Carne vermelha (picanha, filé, acém, peito, chambari), carne de porco, toucinho, linguiça, mortadela, salsicha, paio.
    • VÍSCERAS: Fígado, rim, coração, moela, tripa, bucho, língua, miolo.
    • PELE DE AVES
    • MOCOTÓ, DOBRADINHA, FEIJOADA
    • PEIXES: Ovas de peixe, tainha.
    • FRUTOS DO MAR: Siri, caranguejo, camarão.
    • OUTROS: Leite integral, queijos gordurosos, presunto, iogurte integral, tortas doces e salgadas, pães doces, biscoitos doces e recheados, chocolate em barra, óleo de coco, azeite de coco, azeite de dendê, maionese, creme de leite e bebidas alcoólicas.
    1. RECOMENDAÇÕES:
    • Utilizar óleos vegetais nas preparações dos alimentos (óleo de soja, girassol, milho, arroz) ou azeite de oliva.
    • Queijos: ricota, minas ou requeijão light.
    • Margarina light ou Becel
    • Salsichas de frango ou de peru.
    • Mortadela de chester, presunto de peru ou de chester.
    • Carnes magras: chã de dentro e de fora, alcatra, músculo, patinho e contra-filé.
    • Consumir carne vermelha, frango ou peixes grelhados, cozidos ou assados.
    • Aumentar o consumo de fibras: saladas cruas, vegetais folhosos e aveia.
    • Preferir pão francês, biscoitos cream-cracker ou água e sal (três biscoitos equivalem a um pão francês), beiju, cuscuz de arroz e de milho, torradas, sendo no máximo um por vez.
    • Usar arroz, feijão, macarrão, farinha, purês, sendo no máximo dois alimentos de cada vez no almoço e no jantar.
    • Ingerir pelo menos 2 litros de água diariamente.
    • Todas as frutas e verduras são permitidas.
    • Iniciar atividade física: caminhada cinco vezes por semana, na primeira semana 30 minutos, na segunda 45 minutos, da terceira em diante 1 hora.
    • Não ingerir bebidas alcoólicas.
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